“Good Beer” – хороший магазин хорошего пива

"Good Beer" - хороший магазин хорошего пива

Кто читает меня постоянно, наверняка знает, что я являюсь любителем хорошего пива, хоть и не отношусь при этом к биргикам.

Ну, а моим любимым сортом пива (и единственным, которое я сейчас пью постоянно и с удовольствием) является темный кеговый Лефф – Leffe Brune (Леффе Брюн). Читать далее »

Поделится с друзьями, у себя на странице!

Тайное место с осетинскими пирогами…

Тайное место с осетинскими пирогами...

Как вы знаете, я – любитель всяких кулинарных вкусностей. И у меня есть целая серия постов, где я делюсь своими впечатлениями о разных заведениях общепита.

При этом, в отличие от ресторанных критиков, я не ограничиваюсь высокой кухней, а каждое заведение оцениваю исходя из уровня его позиционирования (руководствуясь при этом определенными критериями). Читать далее »

Поделится с друзьями, у себя на странице!

Как вас обсчитывают в барах, пабах и ресторанах

Как вас обсчитывают в барах, пабах и ресторанах

Сегодня – “тяпница” :), и я хочу рассказать, как всех нас “общипывают”* в заведениях общепита.

Механизм обсчета состоит из нескольких приемов.
Иногда, в зависимости от типа заведения, применяются только некоторые из них, но чаще всего эти приемы используются все вместе – так сказать, для получения максимального эффекта. Читать далее »

Поделится с друзьями, у себя на странице!

Кухня “МакДональдза” – как все устроено

Макдоналдс

Летом 2012 года я напросился на экскурсию в один из харьковских “МакДональдзов”, чтобы посмотреть, как устроена их кухня.

Как напросился? Написал письмо в их центральный офис, что я блогер и хочу попасть на экскурсию на кухню “Мака”, дабы посмотреть, что там и как. 🙂
Мне ответили, что без проблем, все покажут, если я приду в ресторан “МакДональдз” на Пушкинской (возле м. Архитектора Бекетова). Читать далее »

Поделится с друзьями, у себя на странице!

О моих принципах и подходах в фуд-постах

О моих принципах и подходах в фуд-постах

Раз уж я взялся рассказывать о заведениях общественного питания, думаю, нужно сразу определить принципы и подходы, которыми я буду руководствоваться, ругая или, наоборот, хваля то или иное заведение.

Они достаточно просты:
1) мои личные вкусы, пристрастия и привычки, в том числе и в еде;
2) традиции и здравый смысл;
3) действующее законодательство;
4) постоянство и регулярность;
5) диалог. Читать далее »

Поделится с друзьями, у себя на странице!