Что едят в Нормандии…

Еда в Нормандии

Весной 2014 года мне удалось немного попутешествовать по Нормандии (Франция).

Ну, а поскольку во всех странах местная кухня меня интересует не меньше, чем остальные  достопримечательности, хочу сегодня рассказать о том, что мы ели во Франции.

Нужно сказать, что кухня в Нормандии – весьма разнообразная, и включает в себя как общеевропейские блюда, так и чисто Нормандские, которые представлены мясом в сливочных соусах, сырами, ну, и конечно же, морепродуктами.

Что бы вы не заказывали в кафе или ресторане, первое,  что вам приносят, –   аперитив (легкий, алкогольный, слегка кисловатый коктейль).

Что едят в Нормандии...

Как вариант – это может быть стаканчик сидра.

Дальше идет “первое”.
Это не первое, которое первое в нашем понимании. 🙂
То есть это не жидкое блюдо типа супа или борща, а какой-нибудь салат.

Что едят в Нормандии...

“Теплый” салат.

Что едят в Нормандии...

“Морской” салат.

Что едят в Нормандии...

Однако это могут быть и различные паштеты.

Как вариант это может быть вот такая “мясная тарелка”.

Что едят в Нормандии...

Или “рыбная тарелка”.

Что едят в Нормандии...

Первое, которое “типа суп”, нам предложили только в последний день.

Что едят в Нормандии...

Блогеры соскучились за супчиком!
Думаю, все без слов понятно по взгляду Петра Ловыгина. 🙂

Что едят в Нормандии...

Французы удивились, что у нас “первое” – это всегда жидкое блюдо.
“Неужели вы даже летом едите суп?!” – удивлялись они. Пришлось рассказать, что для лета есть “летние супы”-  типа окрошки. 🙂

Если говорить о ценах на еду, то за комплексный обед/ланч она колеблется где-то в районе 10-18 евро – в зависимости от того, что вы выберете.

Вот вам “прейскурант” небольшого сельского ресторанчика, где в обеденное время “яблоку негде упасть”.

Что едят в Нормандии...

А вот цены из ресторанчика в Онфлере.

Что едят в Нормандии...

Но не ресторанами едиными, как говорится… И “для справки” 🙂 я специально искал обычную пиццерию-развозку (с доставкой).

Что едят в Нормандии...

Вот вам цены на пиццу в Довиле – для контраста.

Что едят в Нормандии...

Впрочем, контраст… не сильно получается. По нашим меркам – совсем недешево.

Также читайте:  Пролетая по дорогам Нормандии...

Вообще, где бы мы ни обедали или ужинали, средний чек на компанию 9-11 человек (с учетом вина, которое мы заказывали) был в районе 220-300 евро, то есть в среднем – 25 евро на человека.

После первого, которое “не первое”, идет “второе”.
Это уже более привычные нам мясо или птица с гарнирами.

Рыба.

Что едят в Нормандии...

Морепродукты в разном виде.

Ну, или экзотические для нас улитки.

Что едят в Нормандии...

Ели мы и фондю.

Что едят в Нормандии...

Это такой расплавленный сыр, в который нужно макать вот это все, что наложено на блюде возле горшочков. Ну, а поскольку фондю делают из нормандских сыров, крайне специфических – как по вкусу так и по запаху, – то в сочетании с тем, что ты в него макаеш,  вкус может получиться от омерзительно отвратительного до вполне приемлемого. Мне больше всего “зашла” вареная картоха.

Размеры порций – различные.
В ресторанах, которые условно можно отнести к “высокой кухне”, они сравнительно небольшие, к счастью, такой нам попался только один (блюдо из него представлено на заглавной фото). А во всех остальных порции вполне соизмеримы с нашими.

“Третье” – это разнообразные десерты, которые мало чем отличаются от наших.

Хотя бывают исключения.
Как пример – грейпфрутовое мороженое с кусочками грейпфрута и чипсом из грейпфрута (это тоже из ресторана “высокой” кухни).

Что едят в Нормандии...

На мой вкус, гадость редкостная, 🙂 но я в принципе не люблю грейпфрут.

А это уже более традиционный шоколадный пирог.

Что едят в Нормандии...

“Печенюшки” с мороженым.

Что едят в Нормандии...

И пусть масштаб фото не вводит вас в заблуждение, по размеру это действительно печенюшки.

А это вот крем-брюле…

Что едят в Нормандии...

Тоже крем-брюле: само блюдо и вторая фотографии “для масштаба”.

Пудинг…

Что едят в Нормандии...

Однако десертом могут быть и нормандские сыры разной степени вонючести пахучести.

Что едят в Нормандии...

Каждый наш обед и ужин обязательно сопровождался легкими французскими винами. Более того, и вина, и шампанское были даже на завтраке…

Также читайте:  Как делают кальвадос

Ну, а поскольку вся поездка в первую очередь была связана с производством и дегустацией кальвадоса,  он на нашем столе был постоянно! 🙂

Что едят в Нормандии...

Вот такая она – кухня Нормандии!

Если вычеркнуть условно “высокую кухню” и вонючие пахучие сыры, мне, если в целом, весьма и весьма понравилось! Очень вкусно! А благодаря “адекватным” размерам порций – и весьма сытно (голодным я не был ни разу, ну, если не считать первый вечер).

Большинство фотографий еды в этом посте любезно предоставлены Дмитрием Рейфманом (он же p_i_f в ЖЖ), который каждый раз не давал нам есть, пока он все не сфокает “для жены”. 🙂 За что ему, собственно, большое спасибо, 🙂 ибо я 100 % не стал бы фотографировать еду в таком количестве. 🙂 🙂 🙂

Чтобы не пропустить ничего интересного, подписывайтесь на Telegram-канал блога, или добавляйтесь в в Фейсбуке. Статьи по налогообложению, читайте на юридический Telegram-каналХотите, что бы я о вас написал? Тогда ознакомитесь с условиями сотрудничества, и размещения рекламы в блоге.

Мой блог - некоммерческий проект.
Но, если моя статья или пост вам понравились (оказались полезными), вы можете сказать "спасибо", 🙂 перечислив любую сумму, на Ваше усмотрение на мою карточку в "ПриватБанке": 
- № 5169 3324 0559 7207 - получатель Зарайский Александр Николаевич

Рассказы о Нормандии:
— Аббатство Мон-Сен-Мишель — жемчужина Нормандии;
— Онфлёр — старый конкурент Гавра.
— Как делают кальвадос.
— Пролетая по дорогам Нормандии…
— Довиль и Трувиль.

Рассказы о Турции:
— Турецкие отели — какими они бывают и чем отличаются;
— Не «пляжная» Турция — древние города и гробницы;
— Турция — необычные места и развлечения.
— Секс на пляже в ночном Мармарисе.
— Пляж Довиля как отдельная достопримечательность.

Facebook Comments
Поделится с друзьями, у себя на странице!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *